Todos los días oímos noticias que nos transmiten las propiedades beneficiosas de una adecuada alimentación. Pero ¿que es eso? ¿Cómo lo conseguimos? ¿Son tan malos o tan buenos los productos como dice la publicidad?
Hoy en día los consumidores necesitamos un criterio, no puede ser que pasen productos del cielo al infierno en cuestión de dos anuncios. ¿Como podemos evitar seguir modas y llevar una nutrición optima?.
Porque la nutrición puede ser tu mejor aliado. Todos los días nos alimentamos o eso creemos, ¿crees que nos nutrimos? Crees que ingieres todos los nutrientes que necesita tu organismo durante el día? Y que dicha ingesta es óptima y biodisponible para tu organismo? Da igual cuando te tomes la fruta? Cuando bebes agua? Siempre se absorbe igual o es usado en la misma manera o para lo mismo?
No, la nutrición es mucho más que “que elegimos comer”, comida sana no es sinónimo de dieta equilibrada. Ni los light son sino un sucedáneo de salud.
Comentarios
hola.
Queria saber si me puedes ayudar porque me da mucha verguenza cuando ceno fuera y me dan gases me siento hinchada y es muy incomodo al final siempre me voy a casa antes. Da igual lo que elija cenar si es fuera de casa siempre tengo gases... por favor, ayudame
Hola laura, gracias por escribirme contando tu problema. Voy a darte algún consejo para que eso no te ocurra y cenes tranquila. Lo primero es ver si haces algo cuando cenas fuera que no haces habitualmente como tomar bebidas gaseosas, beber antes de comer, comer más cantidad, tomar salsas, picante, vegetales crudos… Todo esto te puede provocar esas flatulencias. También te podría ser de gran ayuda tomar una infusión después de la cena, bien de anís, matalauva, manzanilla o hinojo. Espero haberte ayudado. Un saludo.
Hola, estoy siguiendo una dieta de adelgazamiento y mi problema es que empiezo a estar cansada de las comidas a la plancha. ¿podrías darme algún truco para hacer una salsa baja en calorías y así hacer mas apetecible las carnes y pescados? Muchas gracias! ;-) Me encanta este blog!
Hola Flor, bienvenida a nuestro blog. En primer lugar informarte que hay otras técnicas culinarias que puedes ir introduciendo en tu dieta para que no sea siempre “plancha”, para que tus platos tengan otro sabor y estén más jugosos, como papillote, horno o vapor. Con respecto a las salsas, puedes jugar con yogures desnatados, mostaza de dijón, zumo de limón, vinagretas, especias, ajitos o hierbas aromáticas. Todo esto hará que tus platos sean mucho más apetecibles y tendrán otro color, para que no te aburras tan rápidamente. Flor, vuestras inquietudes son lo más importante para mí, gracias a tu consulta voy a inaugurar la sección de recetas diarias durante el mes de junio. Búscalo en la sección “Técnicas culinarias, come de todo”, ¿tienes alguna preferencia? Empezaremos por ahí…
En mi última analítica de sangre me ha salido el colesterol alto, lo tengo es 250. ¿Que alimentos me recomiendas para poder bajarlo? Gracias por adelantado!!!
Flor, aquí te dejo una de mis salsas bajas en calorías para que acompañes tus pescados, carnes y ensaldas.
Salsa de mostaza.
Un yogurt desnatado.
Una cucharada sopera de mostaza.
Medio vaso de agua.
Medio zumo de limón.
Una cucharita de aceite de oliva virgen.
Una pizca de pimienta.
Lo pones todo en un bol, mueves hasta que quede homogeneo, y ya tienes tu salsa!!!!!
